Ajanhallinnan jalo taito

Jos joskus väitän pysyväni aina aikataulussa, se ei välttämättä tarkoita sitä, etteivätkö deadlinet pääsisi mua koskaan yllättämään.

Äsken huomasin, että keskiviikoksi pitäisi saada valmiiksi ja palautettua

• Yhden ryhmätyön suunnitelma
• Toinen ryhmätyö valmiina
• Vero-oikeuden tehtävä liittyen verovalituksen tekemiseen
• 20 sivua suuntautumisopintoihini liittyvää ruotsia, lukemisenymmärtämisenä ja sanastotehtävinä

Voi miksi, voi miksi???

Mutta, ei ole syytä vaipua epätoivoon. Tilanne vaatii vain kahvia, paljon kahvia.

Apua

Lupasin aloittaa yhden "vanhan" urheiluharrastukseni maanantaina uudelleen.

Huono kunto.
Kaukana kisapainosta.
Edellisen kerran treenannut 2kk Tanskassa loppuvuodesta, sitä aiemmin epäsäännöllisesti kesä-kevät.


Apua. :S

Kokkausinspiraation uhri

Heipähei.

Varsinainen viikonloppu taas takana. Terveelliselle, tai ainakin suht terveelliselle ja kohtuulliselle, ruokavaliolle on haistatettu peet ja kouluhommiin päin ei oo edes pierastu koko pe-suilta välisenä aikana. Mjoo :DD Tästä on hyvä pyöräyttää uusi viikko käyntiin!

Sentään tuli tuo liikunta aloitettua taas. Ainakin jossain määrin, mutta eiköhän se tästä.. Uudet asikset lähti kaupasta matkaan, ja nyt on niin hienot musta-pinkit lenkkarit ettei mitää tekosyitä voi kyllä enää antaa estämään lenkille lähtöä. Ei edes huonoa keliä, sillä aikaisemminhan tuli hankittua nuo core-tex -kävelykengät. Investoitu siis on ainakin tuohon aerobiseen puoleen, vielä ku nousis persiis ylös penkistä vähän useammin. Ja jos vaikka sitten loppukeväästä kehtais (henkisestä kantista kyse lähinnä) palata entisen rakkaan harrastuksensa pariin.. hmmmmm.. we'll see..



Noh. Ruokaa! Keskiviikkona(?) tuli kokkailtua herkullista "inkivääripossua" ja uunibataattilankkuja. Oli maukasta! Tässä vähän "ohjetta" (;P) yleisön pyynnöstä:

Inkiväärillä maustettua porsasta, herkkusieniä ja munakoisoa

• N. 400g porsaanlihaa (viljaporsas on hyvä), suikaleina
• 1 munakoiso, viipaloidaan
• Herkkusieniä, määrä oman maun mukaan, viipaloidaan
• 1 sipuli, reiluina lohkoina
• Rypsiöljyä
• Soijakastiketta
• Valkoviinietikkaa, n. 2 rkl
• Inkivääriä, jauheena (mieluusti käytän myös oikeaa inkivääriä)
• Suolaa (tarvittaessa)

Porsaanliha ruskistetaan öljyssä (tiedetään, on rasvaista lihaa, mutta...) ja mahdollisuuksien mukaan jos lihasta halutaan oikein mureaa, annetaan hautua n. puoli tuntia. (Jos ei, liha voi olla luonnollisesti hieman sitkeää.)

Sekaan lisätään pari ruokalusikallista etikkaa (tai maun mukaan - ei kannata laittaa liikaa, hyi!!!), soijakastiketta (oman maun mukaan, itse laitan suht reilusti =P) ja (reilusti) inkiväärijauhetta. Jos käyttää oikeaa inkivääriä, sen voi lisätä pieneksi pilkottuna jo lihan ruskistusvaiheessa. Maistetaan. (Maku saa olla tässä vaiheessa "liian voimakas", mutta hyvä kuitenkin tarkistaa..)

Lisätään joukkoon (pannu kuumana) sipuli, munakoiso ja herkkusienet. Sekoitetaan ja maistetaan - ja maustetaan, mikäli maku ei ole tarpeeksi voimakas. Mikäli soijakastiketta ei enää halua lisätä, voi käyttää hieman suolaa.. Tärkeintä on kuitenkin tarkistaa maku ennen tarjoilua.. :)

Bataattilankkujen maagista onnistumisreseptiä etsin yhä, joten sitä ei tässä nyt sen kummemmin ruodita. Pestään, pilkotaan, huuhdotaan, öljytään kevyesti ja pidetään 30-15 min kuumassa (200-250) uunissa. Möh. Eli etsin itsekin vielä kikkaa, kuinka niistä saisin (mielellään uunissa ja mahdollisimman vähävaivaisesti) ihanan rapeita!

Hmm... Mutta. Yksi resepti kuitenkin on, jonka voisin tässä mainita :) Löysin nimittäin aivan mahtavan hampparisämpyläreseptin täältä (Kotikokki.net, käyttä Lynxin resepti)! Ihan loistava ohje, onnistuu kiitettävästi myös ilman munaa ja lopputulos on koostumukseltaan ja ulkonäöltään hampurilaissämpylämäinen :) Yleensä kun on itse tehnyt, on lopputulos ollut liian kiinteä ja "perussämpylämäinen".. (tai sitten on ollut tekijässä vika)

Tässä oma versioni, tai oikeastaan muunnokseni tuosta loistavasta ohjeesta:


Hampurilaissämpylät, n. 20 kpl (halkaisija vajaa 10 cm)

• 6 dl vettä
• 1,5 pss kuivahiivaa
• 4 rkl siirappia
• 2 tl suolaa
• n. 17 dl jauhoja (osa saattaa jäädä sämpylänpyöritysvaiheeseen)
• Näissä käytin n. 2/3 vehnäjauhoa ja 1/3 ruisjauhoja

Sekoitin lämpöiseen (kättä lämpöisempään) veteen siirapin ja suolan, jonka jälkeen lisäsin joukkoon jauhot pikkuhiljaa ensin sekoittaen, sitten vaivaten. Kun jauhoja on lisätty sen verran, että taikinasta muodostuu suht löysä mutta kiinteä "pallo", lisätään öljy vaivaten taikinaan. Kun öljy on sekoittunut tai "imeytynyt" taikinaan, annetaan sen levätä lämpöisässä peitettynä esim. liinalla (jotta taikina saa henkeä) puoli tuntia - tunnin ajan. Sen jälkee taikinasta kaulitaan n. 1,5-2cm paksu levy, josta irrotetaan muotilla halutun kokoisia leipäsiä (käytin shakeriä, sitä, mistä useimmat nauttii proteiini- ja palautuspirtelönsä :DD). Voidellaan rasvalla/soijamaidolla ja laitetaan päälle seesaminsiemenet tms. (jos muistaa, toisin kuin allekirjoittanut). Leivät laitetaan pellille ja annetaan taas nousta puolituntia-tunti.

Sämpylöitä paistetaan 200 asteessa n. 12-15 minuuttia. :) ja sitten kasataan ja nautiskellaan!

Tätä sämpyläohjetta aion tulevaisuudessa varmaankin kokeilla myös täysin vehnättömänä :) Kunhan vaan selvitään näistä :) Omnom. Ja kuvaakin varmaan, kunhan saa nuo jäljellejääneet joku päivä pakkasesta ulos. :)


Joo. Kesätöitä ei oo vielä napannut eikä harjoitteluakaan sen koommin. Saas nyt nähdä sitten mitä tästäkin kesästä tulee.. hohhoh..


Mistä mieleeni tulikin koulu! Tällä hetkellä jäljellä näyttäisi olevan..

• 7 kohtuu laajaa ryhmäpalautusta 
• 14 erikokoista ja -laajuista yksilöpalautusta

..sekä muutama pienempi palautus. Dedikset vaihtelee huomisesta huhtikuun loppuun. Hallelujah. (Eipä tuo kaikista varmaan kummemmalta kotityömäärältä tunnu, mutta.. itse tunnen oloni kyllä työllistetyksi!)

Noh, anyway. Hyvää yötä ja hyvää alkavaa viikkoa!

It's 11 p.m. - time to start homework

Niin. Ettäjottakoskakuin alkoi jo ärsyttämään etten ole blogiani kummemmin ehtinyt ajatella, ajattelin tässä läksyjen lomassa hieman ottaa vapaata ja tarttua härkää sarvista.


Aina sitä itselleen (ja muillekin) hokee, että viimetippaan ei kannata jättää. Miksi tässä taas sitten ollaan? Puolustuksekseni haluan kyllä sanoa että aikamoisessa muutostressissä meni tuo helmikuu, ja vieläkin on vähän semmonen olo ettei tiedä viekö pää häntää vai häntä päätä.

Koulunpuolelta melkeimpä kaikki kurssit on alkaneet ja deadlineja riittää melkein joka päivälle (ja joillekin päiville kaksikin!), ja luonnollisesti muutama isompi pyörii tuossa taustalla vielä puolitoista kuukautta. Pffff.


Mistä tulikin mieleeni. Tänään (maanantaina) oltiin koulussa kyllä taas jännän äärellä. Meillä oli määrä olla Osaamisen johtaminen -kurssilla luento osaamiskartoista, mutta jännä kyllä jotenkin oli tässäkin onnistuttu järjestämään opiskelijat, opettajat ja luennoitsija eri paikkoihin.. :--DD Joo. No, alun hidasteiden jälkeen luento oli kuitenkin paras pitkään aikaan - ongelma kun noissa tuppaa olemaan yleensä se että kerrotaan, että tässä tilanteessa pitäisi sitten tehdä jotain, muttei kerrota miten se jotain tehdään. Eli ihan huippujuttu.


Viikonloppuna oli myös anoppilavierailu (vaikkei tosiaan siis mitään rouvashenkilöitä _vielä_ olla). Mukavaa oli sielläkin vierailla pitkästä aikaa, vaikka tuo VR:n hintapolitiikka nostatti taas selkäkarvat pystyyn. Näillä "tuloilla" suosin mahdollisuuksien mukaan bussia.


Olipa epämääräistä. Aika jatkaa tutkimuksen teemojen kartoittamista..
Hyvää yötä.

Ätshii

Miksi viikonloput menee aina niin nopeasti?

Leivoin pullaa.

Tämä viikonloppu meni sitten vanhempien täyshoitolassa flunssaa potiessa, lepäillessä, katsoessa Midsomerin murhia sekä telkkarista että DVD:ltä ja muuten vain löysäillessä samalla kun tuo päällevyöryvä läksykasa huuteli nimeäni. Ei ole hjuva fiilis nyt ollenkaan.

Energiat sammuu aika äkkiä. Se huomattiin taas kun käytin siskon kanssa ripulia potevan koiravanhuksen (voi ressukkaa...) hurjalla 600m(?) kierroksella varusteissa joissa olisin selvinnyt -15 asteen pakkasilla ja tahdissa jolla olisin kyllä konkannut saman metrimäärän yhdellä jalalla varmaan kolme kertaa ja tullut siltikin perille ennen meitä. Mjoo. Turha sitä on kenenkään kipeenä itseensä mennä rasittaan, mutta kyllä oli lähellä ettei silmät lurpahtaneet ennen aikojaan.

Huokaus. Ehkä tämä viikko alkaa nyt sitten pirteämmin, ehkä ei tarvitsisi enää niistää nenäänsä verille tai popsia panodiilejä (Tanskassa panadolit olivat "panodil") koska tuntuu niin kipeältä ja jaksaisi painaa kouluhommia, liikkua ja ehkä jopa tehdä jotain luovaa ja mennä töihin. Katsotaan.


Nyt sitten ehkä uskallan toivottaa hyvää yötä ja alkavaa viikkoa.

Woman's home is her castle..

..or she's the dragon and the prince is trying to protect the castle from mayhem.. Eli "seesteinen" yhteiselo M:n kanssa on lähtenyt käyntiin uudessa kämpässä. ;)



Joo. Luvassa siis kämppäpäivitys(!) tai ainakin jotain siihen liittyen. Nyt kun tuparit on turvallisesti vietetty ja savun hälvettyä vahingot on tarkastettu ja roskat lakaistu maton alle (vai onko?) voisin ehkä hieman hymistä kuinka ihanaan asuntoon olen muuttanut!

Aikaisemmassa päivityksessäni varmaan mainitsin, ettei itse M:n kanssa päästy asuntoja paljon katselemaan kun kerran siellä Tanskassa oltiin, ja tätä kämppää haettiin ystäväni suosituksen perusteella (hän kun miehensä kassa kerran täällä kävi katsomassa.. tosin, näytön aikaan asunnosta oli jo kadonneet kattovalot, ja oletettavasti keittiön halogeenit myös, ja näyttö pidettiin joulukuussa.. kolmelta..). Noh. Kämppää haettiin ja ilmeisesti vähäisen (=olemattoman) kilpailun vuoksi meidät valittiin onnellisiksi uusiksi vuokralaisiksi. Wuhuu!

Joululomalla käytiin allekirjoittamassa sitten sopparit, mutta ensitapaaminen uuden kotimme kanssa järjestyi vasta avainten noudon jälkeen tammikuun puolenvälin jälkeen. Ehheh.


"Ei tää nyt oo yhtää niin pahassa kunnossa, täällä on aika siistiäkin." Vai mitä se M sanoi.

 

 

 

Yeah right. Niuho mikä niuho, mutta... (jos nyt edes vähän lähemmäs omia standardeja olisi jätetty)

> ilmastointikanavista roikkui mustaa pörpelöä, jota tippui päälle kun "korkin" otti irti puhdistuksen ajaksi. nam.
> jääkaapin takaa löytyi kuivauskaapin ritilä. varmaan parin vuoden säilönnän jälkeen.
> liesi ja uuni.. moni kakku päältä kaunis, irti seinästä ja kaapin kyljestä ei olisi kannattanut edes ottaa. pari-kolme tuntiahan siinä meni patapadan, ihmesienen, ajaxin ja muiden kumppaneiden kanssa.
> keittiökaapiston päällinen.. M teki kahtena päivänä tuttavuutta patapadan kanssa.
> keittiön taso. ----> kolme hankauskertaa kloriitilla ja yllätin itseni. se ruskea/keltainen/harmaa oli oikeasti ihan vaan törkyä.
> liesituuletin oli tahmaisen keltainen. omnom. lisäksi sen sisältä löysimme kardemummatötterön, hesen grillimaustepusseja ja trivial pursuit-kysymyskortteja.
> kaapeista löytyi pari naistenlehteä, rikkinäisen lastulevyhyllykön osat, henkareita (enemmän ja vähemmän uusiokäyttökelpoisia) ja muuta mystistä mikä ei juuri nyt kyllä tule mieleen.
> imuroinnista/pölyjen pyyhkimisestä entinen asukas ei ilmeisesti ollut kuullut, tai sitten kahdessa viikossa kerääntyy järkyttävä määrä pölyä pinnoille sekä ruuveja, kiviä ja kukan terälehtiä lattialle.
> toivottavasti ei yllätä, mutta ko. entinen asukas oli vissiin saanut kehoitusta siivota uudelleen. M vain urheana totesi välittäjille että itse siivotaan. :DD noh... elämä on täynnä valintoja.


En muista ikinä siivonneeni niin paljon tai niin kauan ja että lopputulos olisi ollut silti niin.. että tekemistä olisi vielä jäänyt niin paljon. Tai että M olisi siivonnut niin paljon. :DD Jäätävää. Kuitenkin - loppu hyvin, kaikki hyvin.. eikö vain? Ko. kämppä on aivan perfect ;))


Ehdottomat plussat, miksi rakastan tätä kämppää: <33

+ neliöt
+ pohjaratkaisu
+ sijainti
+ hinta
+ neliöt vs. sijainti vs. hinta <3
+ uudehkot ikkunat
+ ikkunalaudat
+ kunnon liesi ja uuni
+ ovisilmä :DD ja ovipuhelin
+ hissi
+ fiksun oloinen vuokranantaja
+ ikkunat sisäpihalle, ja vastapäiset naapurit on kuitenki kymmenien metrien päässä


Noh.. kuitenkin. Seuraavaksi sitten vähän listaa jutuissa jotka saivat kulmia vähän koholle..


Asunnon "helmet":

¤ puhelinpistokkeita on kolme, joista vain eteisen pistokkeesta saa netin..
¤ sähkömies kävi vaihtamassa haljenneet valokatkaisijan ja muutamia epäilyttäviä pistorasioita toisena päivänä muutosta..
¤ lattiassa on räjähdysjälkeä muistuttava.. kuluma ja pari reikää. noh. matot on sitä varten!!!
¤ joskus seinien maalaamisen yhteydessä kiinnitetyt maalarinteipit ovat osittain yhä seinässä. En kyllä uskalla repäistä..


Hihii. Muutto hoitu aika siististi, vuokrattiin paku ja ajettiin sillä kaks reissua kamaa. Kahdessa viikossa kämppä saatiin sille tolalle, että tuparit voitiin järjestää :) (no, ajankohtahan ny oli määritelty jo ajat sitten..)

Skadet. :( Muutto vaatii aina uhrinsa.

Vastoin yleisiä tapoja päätettiin tällä kertaa kutsua molempien ystävät samanaikaisesti, kun katsottiin majoituksen ja yleensä koko bileitten hoitamisen olevan mahdollista. Kymmenkunta meitä sitten taisi olla.

Ahkerana emäntänä (vaikka M taisi sen "huolehtiva emäntä"-tittelin kyllä itselleen korjata O___o vähän ehkä liiallisellakin "vieraanvaraisuudellaan") olin päättänyt luoda loistokkaan tuparimenyyn ja siitähän sitten oli pidettävä kiinni. Sipsit ja vastaavat nyt taivuin hommaamaan kaupasta.


L:n mahtava tuparimenyy:

Peruna- ja bataattilohkoja reippaassa öljyssä, suolassa ja muissa sekalaisissa mausteissa
Yön yli omatekoisessa marinadissa marinoidut kanan "wingsit"

Sipsiä ja tacolastuja
Omatekemää "kuakamoolee"
Omatekemää salsadippiä
Omatekemää munatonta majoo
Kaupan sekoita ja tarjoile -kermaviilidippi

Omatekemä juustokakku kiivisiivuilla koristeltuna
Omatekemä munaton "prinsessakakku"
Pikkumuffinssit

Kyytipojaksi tarjoiltiin tietysti riittävästi kuohuviiniä ja boolia.

Ahkeria oltiin indeed. (Ja sunnuntaina olo sen mukainen)


Mutta joo. Somistuskuvaa, reseptejä ja muuta kivaa varmaan sitten tulevaisuudessa, nyt neiti bloggaaja haluaa työntää tämän julkisuuteen. Että silleen.

Vi ses. -L


PS. Miksi Ruoka on tunnisteissa isolla alkukirjaimella??? (kovasti yritin tyylitellä kaikkia pieniksi, mutta eih..)

! ! !

Sussiunatkoon kuinka kauan edellisestä päivityksestä onkaan :D (okei, ennen arvonimellä World's lousiest blogger mennessä tuo reiku kuukausi nyt ei ollut väli eikä mikään..) !

Tällä välillä ahkerat bloggaajaystäväni ovat julkaisseet 5-30 päivitystä per naama :D Noh. Puolustaudun seuraavilla syillä:

1. Muutin (takaisin) Suomeen  ---> härdelli
2. Tein muuttovalmisteluja ---> härdelli
3. Siivosin uutta asuntoa ---> *kirosanoja*, tästä lisää myöhemmin :D = härdelli
3. Muutin uuteen asuntoon ---> härdelli
4. Valmistelin koulunkäynnin aloittamista Suomessa ---> härdelli
ja 5. Aloitin koulunkäynnin Suomessa ---> härdelli.

Lisäksi piti tietenkin hakea vähän kesätöitä (ja haku jatkuu..), päivittää vaihtoblogi ja tehä jos jotain muuta...


Mutta älköös huoliko arvoisat seuraajani (teitähän luonnollisesti on siellä joukoittain :D), kyllä tämä tästä! Tästä alkaa uusi aikakausi Muhvinssiparaatin kanssa.


Hyvää yötä!
Terv. -L